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清炒蒿子秆豆干

时间:2018-10-12 来源:互联网 阅读:

主料:老豆腐、白菜、青红椒

<禧悦湾
p>辅料:蚝油、胡萝卜、葱、姜、料酒。

1. 老豆腐切薄片,开水焯制捞出。

白菜、青红椒切丝,胡萝卜、葱、姜金域华府
切碎末。

2. 锅内入油,放入葱末、姜末、胡萝卜末煸炒,出香味后倒入豆腐、白菜、青红椒,翻炒。

3、菜熟后,加入料酒、蚝油拌匀。

1、 关键点

焯豆腐放点盐,豆腐不容易碎而且入味

先煸胡萝卜,胡萝卜过油更有营养

加入少量料酒去豆腥味

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油最后下,拌匀后味道会特别鲜美

2、 健康小提示

白菜有养颜护肤的作用

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