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咖喱牛腩盖浇饭

时间:2018-10-12 来源:互联网 阅读:

如何快速完整剥鸡蛋壳?巧剥蛋壳不费力!鸡蛋的蛋白质仅次于母乳,是人类最好的营养食品之一,很多人早餐都会吃颗煮鸡蛋,但是剥鸡蛋壳这种经常被忽略的小事往往却让人心情烦躁,花费时间长不说,手上、桌子上甚至蛋身上都沾满了碎碎的蛋壳皮,为了避免这种麻烦,菜谱教你几个快速完整剥蛋壳的神方法!

煮鸡蛋前放入冷水浸泡

煮鸡蛋时可先将鸡蛋放入冷水中浸泡华茂名居
一会儿,再放入热水里煮,这样煮好的鸡蛋蛋壳不破裂,且易于剥掉。

使用冷冻鸡蛋

将从冰箱里拿出的冰凉的生鸡蛋放入沸水中,由于沸水与凉鸡蛋存在较大的温差,鸡蛋自身会收缩,从而使剥蛋壳变得简单。

煮熟后放入冷水里

用常规的方式煮鸡蛋,煮熟后迅速放到冰水中冷却,这与使用冷冻鸡蛋的原理相同,由于有温度差的缘故,鸡蛋会收缩。北京城建海云府

用手指夹住鸡蛋头尾两端,在桌上轻轻磕那么一圈,如图,蛋壳中间有一条裂缝,这苏州唐宁府
时再剥蛋壳很简单。

吹鸡蛋法

从锅中取出煮熟的鸡蛋,不用凉冰,只要不烫手就可以了。

将鸡蛋旋转找到大的一头,磕破一个小洞就可以了,将小的一头也磕破。

将鸡蛋拿到嘴旁边,将小的一头对到嘴边,对准鸡蛋里皮吹,用力一点。

吹到气从鸡蛋的另一头出来就好了。

然后,用手很轻松的把鸡蛋片去掉。

使用旧鸡蛋

煮放置了将近2周,不新鲜的鸡蛋,这样的话,不用费力就可以把蛋壳剥的很好,由于新鲜的鸡蛋的蛋清中含有很多二氧化碳,煮鸡蛋时二氧化碳汽化,因此剥鸡蛋变得很困难。

而二氧化碳随着时间的流逝逐渐发散变少,所以不新鲜的鸡蛋变得很好剥。

鸡蛋的保质期是指生食鸡蛋的保质期,因此鸡蛋即使稍微超过保质期,加热使用的话也是没有问题的。

但是,请不要使用太陈旧的鸡蛋。

剥鸡蛋壳费事,煮鸡蛋也同样麻烦,等待的时间长不说,如果掌握不好水量和时间,煮出来的鸡蛋煮破皮不好剥。

其实,有一种超级简单快捷的煮鸡蛋的方法,几乎不用水,而且5分钟就能吃上,超好吃不用水煮鸡蛋五分钟就搞定的神做法

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