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温补三味煲老鸡

时间:2018-10-12 来源:互联网 阅读:

今天这道茴香豆嘴儿粉条汤菜充满了满满的回忆,这是小时候在乡下和爷爷奶奶一起住时,餐桌上最常见的一道菜。

烹饪难度:容易烹饪时间:20分钟主料 茴香 春晖国际城
300克 豆嘴儿 200克 干粉条 1小把 调料 油 适量 八角 1颗 葱 1段 姜 2片 蒜 3瓣 酱油 1汤匙 大唐盛世
盐 适量 做法步骤 1茴香择好洗净,切成五六公分长的段备用

2黄豆嘴儿过两遍清水,尽量去掉豆皮;粉条提前用温水泡软,我用的是旱藕粉,营养又美味

3热锅凉油,先下八角小火炸出香味,待香味浓郁后,放葱姜蒜炒香

4然后放黄豆嘴儿煸炒两分钟去掉部分水汽,接着调入酱油炒香

5添加适量清水煮开后再煮几分钟,调入盐,让豆嘴儿熟透,让汤入味,如果有高汤更好;然后放入茴香花溪渡
段,中火,再次煮开

6把泡软的粉条放进锅里拌匀后关火

7上桌

烹饪小窍门 粉条下锅后不要煮太久

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