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原创果蜜龟苓膏0

时间:2018-10-12 来源:互联网 阅读:

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菜 名:炒乳鸽松主 料:乳白鸽2只,生油1000克(耗100克),湿香菇20克,瘦猪肉100克,荸荠200克,韭黄15克,火腿10克,浙醋10克,味精5克,薄饼皮12张,生菜200克,麻油2克,精盐5克,胡椒粉1克。

做 法:1、先用手将白鸽闷死,脱净毛开腹,取去内脏洗净,用刀拆去粗骨,切去头尾,然后和瘦肉用刀剁成肉松待用。

2、把火腿、香菇、荸荠肉、韭黄融公馆
都切成细末。

富力星光里

3、把鸽肉松先放下油鼎,炸过后捞起沥干油,再下鼎约炒4分钟,并把火腿、荸荠、韭黄、香菇调味料放下鼎一起炒约2分钟盛入餐盘即成。

另把头尾炸熟,后摆成鸽形上席。

4、将薄饼皮,生菜修切成圆形(碗仔大)摆进小盘,并配上浙醋一小碗作佐料。

12时区
点:松香爽脆,味道适口。

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