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雪里蕻肉末炒黄豆

时间:2018-10-11 来源:互联网 阅读:

穿心莲听名字就知道是一套苦味菜肴,但是在夏天这样一道苦味菜肴却能激起你昏昏欲睡的食欲,夏日吃苦有助于清热解毒,特别是感冒发热、咽喉肿痛的时候多吃它非常有帮助。

即使平常不太接受苦的菜得人,今也会夸这道菜好吃。

烹饪难度:容易烹饪时间:20分钟新力澜湾
主料 穿心莲 400g 恒大滨江
芝麻 8g 调料 绿城春江明月
干辣椒 适量 干花椒 适量 大蒜 五瓣 蚝油 少许 生抽 适量 香醋 少许 油 适量 做法步骤 1大蒜切成末,干辣椒切成小段。

2锅里加入足量水烧开,加入适量盐,下入穿心莲再次烧开后捞出。

捞出后瞬间冲凉水,然后用凉白开透一下,去掉生水。

3冷锅冷油加入蒜末、辣椒、花椒、生芝麻,边烧边用筷子拨一拨,烧出香味。

4然后加入适量生抽、少许蚝油、香醋,拌匀。

5将做好的汁淋入到穿心莲里即可。

烹饪小窍门 做炝拌的时候花椒不要放太多,按个人口味添加。

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