刚做的紫薯粥是蓝色的能吃吗

时间:2018-10-4 来源:互联网 阅读:
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绝大部分人都很喜欢吃红烧猪皮,很多人却不会去研究具体该怎么做,实际上,当我们亲自去做一道美食的时候,不仅可以享受美食带来的幸福,还会有不一样的感受。

一、红烧猪皮/更多做法

现代人生活好了,猪皮也开始成为被人们嫌弃的食材,买猪肉时很多人选择不要猪皮,前段时间去加工猪肉丸,做的量比较多,一大块猪皮下水道疏通机
食尚是舍不得扔掉的,带回家认真处理一番,烹调出来的猪皮清爽带点Q弹,咬下去口齿留香,没有半点油腻感,非常好吃。

1.猪皮洗净、刮干净附在猪皮上的细毛

2.烧开一锅水、调入5克盐、放入猪皮大火煮25分钟

3.煮好的猪皮泡在凉水里冷却片刻、再用刀认真刮去猪皮上的肥油,煮过后的猪皮肥油用刀轻轻一刮就顺利去除,将猪皮清洗干净

4.捞起沥干水、切成小块

5.热锅、倒入少许油、下蒜瓣爆香

6.倒入猪皮、倒入切块的胡萝卜和西芹、煸炒片刻

7.调入酱油、蚝油、冰糖、料酒、沙茶酱继续煸炒10分钟

8.加上少许清水拌匀、遮上锅盖焖煮15分钟左右,至汤汁干透,撒点葱花、翻炒均匀即可

二、

因为爱吃纯纯的猪皮冻,所以剩下的猪皮就拿来做红烧喽.如果直接拿猪皮来做,前序步骤与做猪皮冻差不多,也是开水煮2分钟后刮去内酯,切丝.

1锅内放一点点油,倒入猪皮丝翻豆腐皮机厂家
炒一下.

2倒入生抽,中火翻炒至出酱油香味.

3添加水,没过猪皮丝,水沸后加入适量冰糖块,盖锅盖烧煮5分钟左右(具体时间视火大小而东风吸污车
定),至汤汁浓稠即可,注意要仔细看着,不要糊锅哦.撒入盐,搅匀.

4盛装出盘,香香的美味,来一碗米饭更配哦.

三、红烧肉皮的做法

1.锅内烧水,水开加入肉皮焯水5—8分钟

2.把焯好的肉皮放到冷水中。用工具拔掉肉皮上的猪毛

3.斜刀刮去多余的肥肉

4.刮好的肉皮

5.把处理好的肉皮切成丝

6.刮出的肥肉表扔,把它们扔进锅里小火熬成猪油

红烧肉皮的做法:

1.锅内放油,加入八角和姜丝小火炒香

2.加入肉皮丝

3.加入葱段炒匀

4.调入适量的红烧酱油,炒至均匀上色后加入清水适量。大火烧开后改小火

5.待锅内汤汗烧干,加入蒜末

6.加盐调味儿,快速翻炒均匀即可关火

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