春节饮食忌过分油腻警惕3大节日病

时间:2018-12-27 来源:互联网 阅读:

8种平民食物最防癌12种平民食物最致病

很多健康食物并不是越贵越稀奇才好,很多东西就在我们的身边。大家都听过国外评选的超级食物,

8种平民食物最防癌12种平民食物最致病

可有的东西不是国内买不到,就是价格太贵。在“超级食物”的光环下,很多质优价廉的平民食物常常被忽略了。其实,只要选得对,平民食物一样有超乎想象的营养价值。

1、蘑菇

美国《美食分享》杂志指出,蘑菇是维生素D的唯一蔬菜来源。达雅·罗斯在《美食家》一书中提到:“蘑菇中的多种化合物被证实有提高免疫并帮助身体对抗癌症的可能”。

不同品种的蘑菇,保健作用也各有侧重,如香菇能防癌,金针菇能促进大脑发育,猴头菇有助消化。因此,吃蘑菇应经常变换种类。

2、红薯

红薯含丰富的钾,能让人精力充沛,并保持心脏健康、血压正常。此外,研究证明,红薯还能对抗乳癌和前列腺癌,预防身体的退化性疾病,提升记忆力。只不过红薯的升糖指数偏高,糖尿病人应该少吃。建议选择中等大小(约手掌长度)的红薯,味道最好。

3、红薯叶

美国阿肯色大学把红薯叶列为全世界最营养的蔬菜,因为其中含有15种抗氧化物,能预防心脏病、炎症与一些癌症。中山大学生物科学研究所发现,吃茼蒿和红薯叶越多的人,患肺癌的风险越小。红薯叶还有丰富的维生素C、铁,只要吃一盘,几乎可以满足一天的需求。

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