三杯鸡独家制作方法

时间:2018-10-13 来源:互联网 阅读:

健康功效:秋刀鱼:富含不饱和脂肪酸

烹饪难度:容易烹饪时间:20分钟主料 秋刀鱼 1条 内酯豆腐 半盒 酱黄瓜 泰禾金府大院
适量 柠檬 适量 泡菜 阳光城翡丽海岸
适量 调料 盐 适量 做法步骤 1准备食材

2秋刀鱼去鳞洗净,去除鱼肚鱼鳃,吸干鱼表面鱼肚里的水,在表面和鱼肚内抹上细盐, 腌制15分钟

3腌制要15分钟!把时间充分利用胜科星洲府
起来,先做点配菜!超级香甜爽嫩的柴香小豆腐!豆腐去掉不规则的部分,切成见方的小方块

4鲜味酱油里放入一点香油,喜欢芥末或者芝麻的童鞋,都可以自己加进去~调料混合均匀后,浇在上一步的豆腐上~最后再放上酱黄瓜片和泡菜,配菜就做好啦!

5腌制好了的秋刀鱼厨房用纸吸干血水,防止煎的时候破皮和溅水。

热锅,放油,放鱼。

开始的时候可以用大火,煎一分钟,然后收至中小火,慢煎约3分钟,即可翻遍,同样先大火一分钟,小火3分钟,至两面焦黄。

6最后给秋刀鱼淋上清香的柠檬汁,就大功告成啦!

烹饪小窍门 厨具推荐:小赵用的是电饼铛,这种锅底受热均匀,很适合烤鱼哦!家里没有的小伙伴也可以用平底锅~Q:要不要破鱼肚?A:有的小伙伴说鱼肚可以不破,这样可以保持原汁原味。

但小赵认为,还是要去掉鱼肚鱼鳃,一来更干净,二来腌制的时候更入味。

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