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冬瓜玉米排骨汤

时间:2018-10-13 来源:互联网 阅读:

烹饪难度:容易烹饪时间:45分钟主料 猪肉 300g 土鸡蛋 5只 融侨悦城
胡萝卜 1个 香葱 3棵 调料 姜 2片 三木诺丁山
酱油 2勺 盐 1勺 金辉淮安国际住区
香油 0.5勺 橄榄油 适量 清水 适量 做法步骤 1猪肉洗净剁碎(也可以从市场上直接买肉末,要带点肥肉的那种,更好吃),胡萝卜、香葱洗净切碎,姜剁成末,放一起。

2先把猪肉馅分次加些许清水,搅匀,让水吃到肉里,再加调料把馅儿拌匀,顺一个方向搅拌上劲。

3鸡蛋磕入碗中,加一点点盐搅匀,也可以不加盐哦!

4平底不粘锅小火加热,加一点点油,注意不要多。

倒入一半的蛋液,拿起锅子,离火,转动锅子让蛋液均匀地铺满锅底,继续放火上,保持小火。

5蛋液表面凝固后翻面,待另外一面凝固后即可取出备用。

同样的方法做好另外一半蛋液。

6蛋饼放案板上,把馅料铺平铺满。

7如图卷起,紧密一些。

8卷好后放盘里,入蒸锅隔水蒸,水开上汽后15分钟左右即可,关火后取出,晾一下后切片食用。

9成品图

烹饪小窍门 食谱中的量能做两个蛋卷,如果用普通的鸡蛋,就用4个鸡蛋吧!

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