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原创鲜菇长通粉

时间:2018-10-11 来源:互联网 阅读:

我们的食物都是需要用厨具来盛放的,所以对于厨具的使用要格外小心。

你知道吗?这样用厨具竟会中毒,下面菜谱为你指出那些用厨具的禁忌吧!

【厨具的使用禁忌】

忌用搪瓷制品煮盛食物

因为搪瓷制品表面涂的釉彩,其主要成分是各种富力华庭
金属盐类,如黄色、大红色釉料是镉和铅的化合物,而铅和镉均有毒。

用彩色的搪瓷制品盛放酸性食品,铅和镉等有毒物质就会溶解到食品内引起人体慢性中毒。

忌用铁锅煮绿豆汤

因绿豆中含有元素单宁,在高温条件下遇铁会成黑色的单宁铁,使绿豆汤汁变黑,有特殊气味,不但影响食欲和味道,而且对人体有害。

忌用金属容器盛酸性饮料

如柠檬水、橘子水、酸梅汤等酸度都很高的饮料不宜与金属容器接触。

因为酸性饮料与金属容器(铁、铝、铜等)接触,会发生化学反应,使金属物质溶于饮料之中。

一旦喝了这种饮料,就会引起化学性食物中毒,出现头痛、恶心。

腹泻等症状。

忌用不锈钢厨具盛放盐、酱油、热汤等

不锈钢是由铁铬合金再掺入一些其他的微量元素制成的,若使用不当,其微量金属元素会在人体中慢慢累积,当达到某一限度时,就会危害人体健康。

而盐、酱油、热汤等食物含有许多电解质,如果长时间用不锈钢盛万科金域缇香
放,不锈钢会像其他金属一样,与这些电解质发生电化学反应,使有害金属元素析出,对人体的健康造成伤害。

总结:以上就是菜谱带来的厨具使用禁忌的分享,大家一定要谨慎使用厨具,切不可对身体造成伤害。

这些东西也是有保质期的,看看你家的有没有过期呢?》》》杯盘碗筷也有保质期 你家的过期了没

杯盘碗筷也有保质期 你家的过期了没

你家的杯盘碗筷多久没换了?虽说勤俭是一种美德,但很多家庭的杯盘碗筷一用多年的做法并不可取,因为它们也有服役期,一旦超期服役,埋下的可都是健康隐患。

菜谱提醒您,如果你家的杯盘碗筷出现以下小毛病就说明它们该退役了。

杯子杯体变得浑浊不透明就得换为了健康,喝水要选对水杯,玻璃杯是大多数人的选择。

但由于玻璃长期受水的侵蚀,其中的硅酸钠与空气中的二氧化碳反应会生成白色的碳酸结晶,令杯体污浊、不透亮,长期不更换容易损害健康。

建议玻璃杯的服役期不要超过1年,平时可用碱性洗涤剂洗除白色结晶,或每周用煮沸的热水消毒10分钟。

塑料杯由于不怕摔、轻便很受欢迎,像PE聚乙烯、PP聚丙烯这类塑料制品,虽然本身组成成分无毒,但用塑料杯装热水时,有毒的化学物质就很容易渗出进入水中,并且塑料的内部有很多孔隙,其中隐藏着杂物,清洗不净容易滋生细菌。

建议选择符合国家标准的食用级塑料制作的水杯。

使用期限不要超过半年,平时避免紫外线照射,若有破损或老化现象,如杯体浑浊不透明,应及时更换。

盘和碗出现裂痕、变形就淘汰家用的餐盘和碗以陶瓷制品居多,陶瓷制品材质安全耐高温,是老祖宗传下来最好的发明。

但如果陶瓷餐具出现变形、脱瓷、裂痕等现象,就是在发出更换信号。

因为瓷器漂亮的彩釉中含有铅,当出现裂痕时,铅可能溢出混入食物中。

有小孩的家庭喜欢给宝宝用塑料碗盘吃饭,许多塑料餐具上还绘有卡通图案,其中含有铅、镉等金属元素,一般的塑料制品表面有一层保护膜,这层膜一旦被硬器划破,有害物质就会释放。

建议家中的塑料碗盘半年更换一次,一旦有划痕就要立即淘汰。

筷子3~6个月就要换一次调查发现,92%的家庭筷子存在超期服役情况,很多家庭可能用了一两年都没换过。

研究发现,筷子使用时间越长,检出的绿城新兴玉园
细菌总数越高,尤其是筷子在反复使用、搓洗的情况下,其表面会形成细小的纹路,容易残留细菌和清洁剂。

建议3~6个月就换一次筷子。

一旦发现筷子出现刮痕、磨损或变形,也一定要更换。

在选购筷子时,不论什么材质,最忌讳花纹、五颜六色或是表面凹凸不平的,最好选择原色(不上色、不彩绘)且一体成型(光滑无刻痕、无雕花)的筷子。

因为彩绘可能含重金属,吃饭时颜料可能溶入食物中。

凹凸不平的表面则会藏污纳垢,成为细菌、霉菌的温床。

平时清洗筷子时要注意方法,切勿猛搓或只是冲个凉水澡,应把筷子泡在中性清洁液中轻轻搓洗,不要用小苏打、柠檬酸等碱性或酸性清洁液,以免伤害筷子表面,令外层的防水漆脱落。

清洗后擦干、沥干,筷尖朝上放入筷筒。

拿取时不要碰到筷尖,且筷子最好每周用沸水煮1次。

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