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时间:2019-6-8 来源:互联网 阅读:
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冬瓜味道鲜美,营养丰富,可以炖,可以红烧,受到许多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是:溜冬瓜的做法 怎么做会更入味,一起来看下吧!

首先来看下溜冬瓜的做法:

材料:

冬瓜,食盐,酱油,醋,花椒,香油,淀粉,大葱,水,植物油,香菜等

步骤:

1.冬瓜去皮切成小块,葱切末、香菜切末

2.锅内放植物油,油热后放入花椒煸炒出香味,直至花椒变色,捞出

3.煸炒的花椒油里放入葱末煸炒出香味

4.放入冬瓜翻炒

5.煸炒冬瓜直至表面变蔫,有一点点的焦黄,放入盐、酱油加入小半碗水,盖上盖,转小火,焖至冬瓜变得快要透明

6.烹入醋

7.用水加入干淀粉,调成湿淀粉,倒入锅中,勾个薄芡将每块冬瓜上都裹上汁

8.出锅趁热撒香菜末也可以点几滴香油提味啊

以上主要介绍了溜冬瓜的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于冬瓜的相关知识。

如何挑选冬瓜

挑选时用指甲掐一下,皮较硬,肉质致密,种子已成熟变成黄褐色的冬瓜口感好。

冬瓜的制作技巧

1.煎汤,煨食,做药膳,捣汁饮;或用生冬瓜外敷。

2.冬瓜性凉,不宜生食。

3.冬瓜是一种解热利尿比较理想的日常食物,连皮一起煮汤,效果更明显。

冬瓜的保存方法

天,整个冬瓜可以放在常温下保存;

切开后,用保鲜膜包起后,放在冰箱的蔬果室内保存。

以上就是关于:溜冬瓜的做法 怎么做会更入味的分享,希望对你有帮助。

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