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时间:2018-12-30 来源:互联网 阅读:

“小人参”胡萝卜的功效

/*ttys5_速递_内容页_300*250_cont*/ var cpro_id = "u";   胡萝卜又名红萝卜、甘笋,是伞形科胡萝卜属二年生草本植物,以肉质根作蔬菜食用。胡萝卜原产:亚洲西南部,阿富汗是其最早的演化中心,栽培历史在2000年以卜。在我国以江苏、山东、河南、浙江、云南等省种植最多,品质亦佳。胡萝卜的品种很多,按色泽可分为红、黄、白、紫等数种,我国栽培最多的是红、黄两种;按形状可分为圆锥形和圆杆:形。秋冬季节上市。胡萝卜肉质细密,质地脆嫩,有特殊的甜味,故有小人参之称。

胡萝卜的功效

1、补血

胡萝卜不仅富含B族维生素、维生素c.还富含胡萝F素。对补血极有益处。用胡萝卜煮汤饮用,足很好的补血饮料。将胡萝卜榨刘,加入蜂蜜,作为饮料良期饮用,补血效果极佳。

降低血压 胡萝卜是一种营养价值较高的蔬菜,目前发现的20多种维生素中,胡萝卜内竟然包含一半以卜c胡萝卜还合有葡萄糖、果糖、蔗糖等多种糖类,这三种糖加在--起,占胡萝卜重量的7%.此外,胡萝卜还合有果胶、淀粉、矿物质、多f幅基酸以及-郴E陈肋据的成分,因此可治疗确尿病。

2、预防癌症

胡萝卜合有丰富的卜胡萝卜素,而p-胡萝卜素是有效的防癌物质。据科举测定,胡萝卜中含有人量叫酸,叶酸也有抗癌作用。另外,它含有的木质素有提高机体免疫力的作用。据美闲的一项统计显示,吸烟者摄入较多的胡萝卜可以降低肺癌的发病率,原因是胡萝卜素能改善上皮细胞的功能。

小人参胡萝卜的功效

3、延长寿命

据有关专家分析,日本人长寿与他们常吃胡萝卜有关。

选购和贮存

购买胡萝卜时应选择不过度粗肥、色浓形佳、表皮光滑者,不要买颈部周围呈现青色或变黑、坚硬的。

胡萝卜的贮藏环境要保持低温高湿的条件,通常应在℃之间,相对湿度为90%-95%o因为胡萝卜保水能力差,如果贮藏温度过高,不仅会因萌芽和蒸腾脱水导致空心,而且还会增大自然损耗;相反,如果贮藏温度过低,肉质根就容易受凉害。另外,胡萝卜肉质根细胞间隙较大,具有高度的通气性,并能忍受较高浓度的二氧化碳,二氧化碳浓度达8%-10%也无伤害,因此刻萝卜适宜密闭贮藏。

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