原创西洋菜猪肝瘦肉汤0

时间:2018-10-12 来源:互联网 阅读:

菜 名:潮州麒麟鱼主 料:鳜鱼1条(重约750克),芥蓝、火腿片、冬笋片、冬菇片各适量。

配 料:盐、味精、油、湿淀粉各适量。

做 法:1、将鳜鱼斩杀去骨,切成蝴蝶片,头用刀背拍扁。

2、将鱼的头、脊骨、尾放入盘中定位,切好的蝴蝶片中央夹一片火腿、一片冬笋、一片冬金地西沣公元
菇,依次码在盘内,成麒麟星悦城
形,加入盐和味精,蒸6分钟取出。

将芥蓝入油锅翻炒,放在两旁伴边,用湿淀粉勾玻璃芡浇入即可。

特 点:鲜美,嫩滑,有万象天地
弹性。

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