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原创凉拌穿心莲0

时间:2018-10-12 来源:互联网 阅读:

提到“酸辣”,很多人第一时间就会想到泰国菜。

其实,味浓的泰菜酸辣度颇高,对刚刚复苏的味蕾刺激似乎过了火,反倒是微酸微辣的越南菜最适合初夏时节的胃口。

下面就推荐几款健康美味的越南菜。

海鲜酸汤

可说是海鲜大杂烩,虾、鱿鱼、越南芒鱼共冶一炉,一起担当着增鲜的角色,菠萝、番茄增色,酸菜叶、芫茜叶增香,最少不了的是越南酸梅越秀招商天悦江湾
子来协调各材料的味道,令汤酸甜醒胃,鲜香无比,饮多几啖,喉咙还渐觉舒畅呢。

咖喱蟹

没有泰式咖喱蟹的浓烈辛辣,倒有一份仿如越南少女的温柔和甜美,淡淡的椰香更衬托出蟹肉的新鲜嫩滑。

可捞白饭,也可用法式面包点着吃。悦公馆
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越南特色饮品

越式冻咖啡,三色冰、清补凉、咸酸梅冰,最合夏天享用,三色冰因加入了越南咖喱而口感趣怪,清补凉清心润肺,咸酸梅冰解渴顺喉。

越南椰青,比一般的椰青细只,椰汁却清凉非常。

越式虾沙律

与西式沙律常用沙律酱不同,越式沙律多用香茅、金不换、薄荷加上酸辣汁来调味增香。

满满一盘的大头虾被码得整整齐齐,云鼎
新鲜欲滴的样子诱惑着你,不过,先别急,盘底里一点不漏地吸收了大头虾虾汁和虾膏的青瓜和番茄,才是你首先攻陷的对象,清爽的口感、和味的酸辣正好给你打开食欲的大门,一发而不可收,越南人爱吃的大头虾肉质鲜甜,虾头的膏特别丰腴酥香,记得多啜几口。

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