缺铁性贫血中医治疗

时间:2017-11-5 来源:互联网 阅读:

材料:

蛤蜊,雞蛋,鹽,水,酒,味精,麻油,蔥花

做法:

1.蛤蜊出水:出水時水中放姜,水開了把蛤蜊倒下去,這時動作要快,看到開口的蛤蜊要迅速把它撈出來。

2.雞蛋:雞蛋先放鹽,打勻后再加水和酒、味精,水最好用溫水(我直接用了剛剛燙蛤蜊的水).蛋打好后淋在蛤蜊上。上面覆一層保鮮膜,這樣蒸出來的蛋水水嫩嫩口感好!

3.蒸:水燒開,放入蛤蜊蛋.采用中、小火沸水徐徐蒸,時間一般為8分鐘,蒸好后加些麻油,灑上蔥花,也可蒸前先加麻油。

以上這種的蛤蜊的做法,既香醇有鮮美,大家可以在家嘗試。而且蛤蜊也是一種低熱能、高蛋白,能防治中老年人慢性病的理想食品。

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