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孕妇水肿的食谱

时间:2017-2-8 来源:互联网 阅读:

孕妇水肿的食谱

鯉魚紅豆湯

材料:鯉魚、紅豆、姜絲

做法:

1、將鯉魚去內臟及鱗,洗凈,切塊。紅豆洗凈。

2、鯉魚切塊和紅豆一起入鍋煮熟,不用加食鹽,適量放姜絲調劑魚腥。

功效:鯉魚味甘、性平,具有滋補健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒的功效,對各種水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃疸、乳汁不通皆有益。平時鯉魚多紅燒,鯉魚紅豆湯是專為治療水腫之用,平時較為少見。紅豆含有較多的皂角甙,可刺激腸道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,對心臟病和腎病、水腫有益。

番茄汁茭白羹

材料:茭白、番茄、鮮湯、料酒、鹽、白糖

做法:

1、茭白去殼去皮洗凈,在菜板上拍松,切成長條備用。番茄洗凈,切瓣。

2、將植物油倒入鍋中,旺火燒至七成熱,下茭白炸至淡黃色,撈出瀝干待用。

3、鍋中留少許油,將油燒熱,放入番茄醬煸炒,加入鮮湯、料酒、鹽、白糖,煮開。

4、然后放入番茄瓣和炸過的茭白,加蓋用小火燜燒至湯汁濃稠,用味精調味即可。

功效:茭白具有利尿止渴的作用;番茄有健胃消食、降低血壓的功效。此羹重在清熱解、利尿降壓,對高血壓、水腫癥等癥有輔助療效。

豬肝炒油菜

材料:豬肝50克,油菜200克,醬油25克,植物油15克,鹽、料酒、蔥、姜各2.5克

做法:

1、將豬肝切成薄片,用醬油、蔥、姜、料酒等浸泡;把油菜洗凈切成段,梗、葉分別放置。

2、鍋置火上,放油澆熱,放入豬肝快炒后起出,備用,再把油熬熱后加鹽,先炒菜梗,稍緩現下油菜葉,炒至半熟,放入豬肝,并倒入余下的醬油、料酒、仍用旺火快炒幾下即成。

功效;這道菜含豐富的蛋白質、脂肪、此菜富含維生素A、維生素C和鈣、磷、鐵等多種營養素,還有蛋白質、脂肪等,營養豐富,對缺鐵性貧血、妊娠肝虛水腫有顯著療效。

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