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时间:2018-12-31 来源:互联网 阅读:

哪些食物不宜放冰箱呢

/*ttys5_科普_内容页_300*250_cont*/ var cpro_id = "u";   21世纪的现在,绝大多数的家里面都开始在使用冰箱了,一些关于冰箱内存储蓄物时需要注意的问题你们知道嘛?不宜放冰箱的食物你们了解嘛?现在天天养生就给大家讲讲不宜放冰箱的食物吧。

一、不宜放冰箱的食物

1、淀粉类食物

馒头、花卷、面包等淀粉类食物不能放进冰箱中,会加快其变干变硬的速度,如果短时间吃不了的话,可以将其密封好放进冷冻室中冷冻。

另外面包和饼干也不宜放在一起存放,这样一来面包中的水分会转移到饼干中,使饼干变软,面包反而变硬,对两者都不利。

2、巧克力

放进冰箱的巧克力在拿出来后,表面容易出现白霜,不但失去原来的醇香口感,还会利于细菌的繁殖。芮莉莉说,储存巧克力的最佳温度是5℃-18℃。

可先用塑料袋密封,再置于冰箱冷藏室储存。取出时,别立即打开,让它慢慢回温至室温再食用。

3、鱼类

冰箱中的鱼不宜存放太久,家用电冰箱的冷藏温度一般为-15℃,最佳冰箱也只能达到-20℃,而水产品,尤其是鱼类,在贮藏温度未达到-30℃以下时,鱼体组织就会发生脱水或其它变化,如鲫鱼长时间冷藏,就容易出现鱼体酸败,肉质发生变化,不可食用。

4、药材

药材不宜放在冰箱里,药材放入冰箱内,和其他食物混放时间一长,不但各种细菌容易侵入药材内,而且容易受潮,破坏了药材的药性。

所以对一些贵重的药材,如人参、鹿茸、天麻、党参等,若需长期保存,可放在一个干净的玻璃瓶内,然后投入适量用文火炒至暗黄的糯米,待晾凉后放入,将瓶盖封严,搁置在阴凉通风处。

5、西红柿

西红柿经低温冷冻后,肉质呈水泡状,显得软烂,或出现散裂现象,表面有黑斑,煮不熟,无鲜味,严重的则腐烂。

6、黄瓜、青椒

黄瓜、青椒在冰箱中久存会出现变黑、变软、变味。黄瓜还会长毛发粘。因为冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右,而黄瓜贮存适宜温度为10℃至12℃,青椒为7℃至8℃,因此不宜久存。

7、绿叶菜

绿叶菜放在冰箱里不仅叶片会更快腐坏,还可能由于酶和细菌的作用,生成有毒的亚硝酸盐。

8、香蕉

若把香蕉放在12℃以下的地方贮存,会使香蕉发黑腐烂。

9、鲜荔枝

若将荔枝在0℃的环境中放置一天,即会使其表皮变黑,果肉变味。

10、草莓

草莓储存在冰箱里,不仅果肉发泡、口感大打折扣,还容易霉变。

二、冰箱的奇妙用途

1、饼干受潮可恢复 若有饼干受潮,可将饼干放入冰箱冷冻约24小时。将饼干取出,吃起来的口感可恢复原来的酥脆。

2、平整真丝衣 真丝衣服洗后皱皱巴巴,可把衣服装进塑料袋放入冰箱里几分钟,拿出来再熨就容易多了。

3、去除口香糖 口香糖不小心粘在物品上时,可以先连同粘到的物品一起放在冰箱冷冻,约1小时后,口香糖就会变得脆硬,此时轻轻用指甲就能将口香糖剥离。

4、去除辛辣味 洋葱及葱蒜等辛香料直接切,辛辣味会让人流泪,不妨先放冰箱冷冻1小时,待其中辛辣物质较为稳定后再切,就不会被熏得流眼泪。

5、煮熟栗子易剥壳 只要将熟栗子放凉后在冰箱内冻2小时,可使壳肉分离,剥起来既快栗子肉又完整。

6、丝袜延寿命 新买的丝袜不要拆封,直接放入冰箱冷冻库1~2天。然后拿出来,半天左右再穿上,温度的变化可增加丝袜的韧性,不易破损。

冰箱的出现给人们带来了很大的便利,大家不用担心食物会太快变质,于是便习惯性地把所有的食物都放进冰箱里储存,但其实部分食物放进冰箱反而更容易变质。不能放冰箱的食物宁愿丢掉,也别放进冰箱。

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