金针菇在平时是常见的,很多时候都会有它的身影。
不过多数时候只是以配菜的身份出现。
今天为大家介绍的这道菜,金针菇就是主角。
烹饪难度:容易烹饪时间:20分钟主料 金针菇 江湾城 250克 火腿肠 1根 龙湖紫宸 皮蛋 辰宇世纪城 1颗 浓汤宝 1块 调料 盐 适量 大蒜 4瓣 红椒 适量 水淀粉 2大勺 做法步骤 1金针菇去掉根部洗干净控水。
大蒜切片,火腿肠切条状,皮蛋切小块儿。
家乐浓汤宝一块儿。
2蒜片凉油下锅爆出香味儿。
3加入一小碗水,家乐浓汤宝。
4放进去煮化,加适量盐。
5把金针菇放进去煮2分钟。
6捞出装在盘子里。
7皮蛋,火腿肠,辣椒放进汤汁里煮半分钟。
8淋入水淀粉勾芡使汤汁浓稠。
9把汤汁浇在金针菇上即可。
烹饪小窍门 金针菇很好熟,放到汤汁里煮2分钟足够了,既吸收了汤汁的鲜香。
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