香嫩美味的蛤蜊蒸蛋

时间:2017-11-5 来源:互联网 阅读:

马齿笕的食用方法

涼拌馬齒筧

主料:馬齒莧500克

調料:白砂糖10克、醋5克、香油10克

做法:將馬齒莧洗凈,切成段,然后放入開水里焯一下,放入白糖、醋、香油適量,拌勻就可以吃啦。

馬齒莧炒雞蛋

主料:馬齒莧30克,雞蛋250克

調料:鹽35克,料酒5克,花生油15克,味精2克嗎,醬油3克

做法:

1、先將馬齒莧擇去雜物,用溫水泡10分鐘,清水洗凈,用刀切成段,備用。

2、把雞蛋打散,加入馬齒莧調勻,加入精鹽、料酒、醬油、味精少許,調味。

3、炒鍋刷洗凈,下入花生油,燒熱,將馬齒莧和雞蛋倒入鍋內炒熟就好了。

馬齒莧肉絲湯

材料:豬瘦肉150克、馬齒莧250克、大蒜2瓣、淀粉適量、食用油25克、醬油2小匙、精鹽1小匙

做法:

1、豬瘦肉洗凈,切絲,用醬油、淀粉腌漬;

2、馬齒莧擇洗干凈,掐斷;大蒜洗凈搗成茸;

3、鍋內放油,燒熱,爆香大蒜茸,加適量清水,下馬齒莧煮至六成熟;

4、加肉絲煮熟,用精鹽調味即可。

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