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美味诱人的越南菜

时间:2018-10-12 来源:互联网 阅读:

材料:

鲜虾数只,去头壳,取净虾肉,从景泰嘉苑
虾背上开一刀,对剖但不能剖断,鸡蛋三只,带壳碧桂园银河城
煮熟,去皮剖开挖出蛋黄。

蒜去皮,剁成蒜碎备用。

制作:

1.将蛋黄装入碗中,用勺子压成泥,拌上蒜末,盐,加点玫瑰露调和均匀充分,每个虾肉上抹上蒜茸蛋黄,抹好后,锅烧开水,隔水放虾蒸三分钟即可取出。

2.另起油锅,下虾头壳炸至酥香盛出。

将虾尾部分折下插到蛋黄上,虾头摆在盘中一圈,整齐的码好即可。宝源花园
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这道菜不需要加玻璃芡,已是入好味的。

特点:

虾头尾酥香,虾肉和着蛋黄的糯香,浓浓的蒜香,入口即化的样子非常好吃。

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