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炸雁只鸡的做法

时间:2018-10-11 来源:互联网 阅读:

叉烧是来自广东的美食,肉香扑鼻,甜腻可口,配上色泽金黄的咸蛋黄,不管是口味还是外形都得到了更进一步的提升。

油光诱人的叉烧中间一团金黄色的咸蛋黄,想想就要流口水了呢!因为咸蛋黄可以解油化腻,稍稍吃多一点也没事~

烹饪难度:容易烹饪时间:1小时主料 五花腩肉 400g 咸蛋黄 5个 紫涵樾府
调料 蜂蜜 3大勺 料酒 2大勺 姑苏铭著
仁恒公园世纪
蒜蓉 姜末适量 生抽 4大勺 蚝油 2大勺 做法步骤 1准备五花腩肉和咸蛋黄,洗干净备用

2用干净的剪刀从五花肉的一端往里剪一些肉出来,挖一个长长的洞,把咸蛋黄一个个酿进去。

酿好的五花肉用牙签把那个小口封起来,不让咸蛋跑出来

3将生抽、蚝油、蜂蜜、料酒、蒜蓉姜末混合成叉烧汁把酿好的五花肉放入腌制半个小时入味

4锅里放入一碗油,烧至七成热,放入腌制好的五花肉,小火煎十五分钟

5煎好的五花肉放凉,切成0.5cm厚的片

6切好后摆在盘子上,淋一些之前腌制的酱汁,放入锅里蒸十五分钟即可

烹饪小窍门 煎制过程中需要不停的翻面,这样出来的口味会更好

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