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韩素牛仔骨的做法

时间:2018-10-11 来源:互联网 阅读:

[原料/调料]

糯米纸 24张

虾仁 12尾

凤梨片 6片

沙拉酱 360公克

蛋黄 4个

杏仁片 220公克

[制作流程]

(1)虾仁洗净去除肠泥后,用沸水汆烫至6分熟,捞起冷水至凉后,再用纸巾将水份吸干,将虾仁片开成2片备用。<三一久隆中心
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(2)将凤梨片每片都分切成4小片备用。<玲珑府
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(3)将2张糯米纸重叠铺平,放上2片凤梨后叠上2片虾,再挤上30公克的沙拉酱,左右两侧折起,再往前成筒状,依序完成12个备用。<龙光玖龙玺
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(4)将蛋黄搅拌均匀后,于虾筒一面涂上适量蛋黄液,再沾上杏仁片轻轻压紧。

(5)将油加热至用中油温,将虾筒一一放入慢慢油炸至金黄色即可。

份量:12个

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